茄子打卤面
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今天我们来做打卤面,香滑的肉丁裹挟着浓浓的酱香,每一根面条都滋味十足,吞下的是酣畅淋漓、余味悠长,吃上一口让你欲罢不能!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
茄子
400克
、
盐
2勺
、
猪肉
150克
、
西红柿酱
适量
、
大蒜
适量
、
豆角
1小把
、
甜面酱
1勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
半勺
、
淀粉水
半碗
、
面条
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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1、茄子400克,园子里也只剩这几条茄子了,今天全部摘回来了,先切条,再切丁,装入碗中;
-
步骤2/12
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2、迅速倒入清水,然后加2勺盐,拌匀后腌制10分钟,这样可以防止茄子氧化变黑;
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步骤3/12
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3、这时候来处理其他的食材,猪肉150克,切成肉丁,装入碗中备用;
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-08-28
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