老式脆皮鸡蛋糕
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拥有满满儿时回忆的老式脆皮鸡蛋糕,做法很简单,焦香迷人,非常好吃。(by@Eva小佳美食)
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋白加入柠檬汁、盐,打至起粗泡后分次加入细糖,打发到中性发泡状态
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步骤2/8
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分次加入5个蛋黄和蜂蜜,继续搅拌打发
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步骤3/8
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打发至提起打蛋头滴落蛋糊不会立即消失的细腻状态;
步骤4/8
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发布于 2022-07-14
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