剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头

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夏天没胃口，试试来一份剁椒鱼头，我怕你吃两碗饭参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

花椒鱼头 1个

、

蒜姜

、

剁椒

、

青椒

、

耗油

、

鸡精蒸鱼豉油

、

方便面

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼头对半切，加入姜葱，料酒，盐腌制15分钟去腥味准备姜蒜沫，剁椒，青椒粒
步骤2/7 点击查看大图
倒油，把姜蒜青椒炒香后在加入剁椒，放耗油，鸡精，白糖，蒸鱼豉油炒香
步骤3/7 点击查看大图
炒成这样就备用
步骤4/7 点击查看大图
碗底放入姜片，葱段，把鱼头放上去，在把剁椒平铺上去，上锅蒸上25分钟
步骤5/7 点击查看大图
把面煮熟
步骤6/7 点击查看大图
把面放在一边，鱼头上放葱花，烧油淋上去，激发出香味
最后一步点击查看大图
夏天来了，没胃口的可以尝试这道菜，绝对胃口大开。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-13

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