剁椒鱼头
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最初的时候每次想吃都会去阿尔山寨 吃完还喜欢放一些面条进去 偶尔做酸菜鱼或者水煮鱼的时候鱼身就够了 鱼头就觉得可以别的吃法 然后我就自个儿研究上了剁椒酱,在然后在家里也能轻松搞定这盘菜 好吃实惠
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烹饪步骤
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步骤1/21
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我一般会选择草鱼的鱼头做的多一些,没有的话别的也可以,这个不绝对但是我太喜欢头太大的
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步骤2/21
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对半切,但是要注意的是别切断哦顶部那里连着就行 ,然后彻底的清洗干净里面哦血块儿和黑膜
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步骤3/21
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然后翻过来在肉多的地方划几刀,方便入味儿然后抹少许料酒和盐腌制十几分钟
步骤4/21
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发布于 2020-12-17
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