做糖醋鱼时,很多人第一步就错了,教你正确做法,入味下饭又解馋
大家好! 说起鱼类,那可是蛋白质的重要来源,鱼肉容易被人体吸收,而且它的脂肪含量非常低,多吃一些也不会担心长胖。今天,我要给大家分享一个糖醋鱼的做饭,做好后酸甜可口,非常下饭,而且方法简单。喜欢的朋友赶紧来看看吧!
53克
134克
22克
1058
千卡
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步骤1/9
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1.首先,购买一条草鱼,将草鱼的鱼鳞和内脏清洗干净,然后将草鱼的鱼鳍和鱼尾剪掉。接着,用菜刀在鱼鳃的后面割出一条口子,可以看到一个白点,这就是鱼腥线。拽住白点慢慢的往外抽,边拍打鱼身边抽,就可以抽出来了。两边的鱼腥线都要抽掉,这样做出的鱼才不会腥气。
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步骤2/9
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2.现在开始切鱼,先把草鱼的头部切掉,再把草鱼切成宽度均匀的小段。然后,再把每一个小段切成大小均匀的小块。切好之后,将草鱼块装进大碗中备用。鱼头可以装好,冷冻起来保存,放着以后再吃。
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步骤3/9
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3.取出一块生姜,先将它放在清水中,用小刷子将生姜表面的泥土清洗干净,然后取出来控干水。接着,把生姜放在案板上,用菜刀先把它切成生姜片,再把它们切成姜丝。
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发布于 2022-07-10
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