鸡胸肉包菜粉丝包的做法

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鸡胸肉包菜粉丝包

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好久没有吃包子了，孩子说想吃包子，家里的肉类只有鸡胸肉，于是就做了鸡胸肉包子。孩子吃完说比外面卖的还好吃，妈妈可以去摆摊了

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

粉丝一把

、

生抽两勺

、

料酒一勺

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

白砂糖一茶匙

、

淀粉一勺

、

蒜末适量

、

蒜一小瓣

、

包菜半颗

、

十三香 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1000克低筋面粉、10克酵母粉加500克温水拌匀揉成光滑面团放容器盖上保鲜膜发酵35分钟
步骤2/5 点击查看大图
包子馅：鸡胸肉切块、包菜切丝放绞肉机绞碎、粉丝切成小段、生姜大蒜切末加生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、十三香1勺、盐1勺、白砂糖1勺拌匀撒上葱花浇上热油激发香味备用
步骤3/5 点击查看大图
发好的面揉成长条切成小剂子备用花卷：擀成长方形2个硬币厚度撒上裹了热油的葱花和芝麻、两边对折切成长条、两块重叠用筷子卷成卷
步骤4/5 点击查看大图
包好上笹再醒发10分钟
最后一步点击查看大图
蒸箱100度蒸20分钟闷5分钟即可、包子非常暄软、花卷口感也非常好不要太香哦

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

温水发面蒸出来的包子口感好，非常暄软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-06

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