糖球冰糖葫芦的做法

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糖球冰糖葫芦

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第一次做，糖熬的稍稍大了一点点，下次看到一变黄就停火

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山楂适量

、

冰糖 100克

、

水 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗干净山楂
步骤2/8 点击查看大图
喜欢去核的，可以中间切下，扭一下，把核剔除就行。然后用牙签串起来。不过个人觉得不去核的比较好串好沾糖。
步骤3/8 点击查看大图
水和糖按1：1放入锅内。我看有人说水和糖按1：2也可以。我没试过，下次试试。
步骤4/8 点击查看大图
中大火加热，中间不要搅动糖水啊。看着大泡变小。
步骤5/8 点击查看大图
变化中。
步骤6/8 点击查看大图
到有点黄，就可以用筷子沾下放凉水里搅一下，尝尝脆脆的就行了。我就是看到黄了，又贪心熬了一会，结果过了，有一点点苦了。图片上的时候应该是正好的。
步骤7/8 点击查看大图
一个一个的沾糖吧，准备好的盘子抹油或者水防沾吧。
最后一步点击查看大图
凉凉就可以开动啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

糖水加热时不要搅动。沾糖时要关火或者最小火，速度要快一点，不然糖就干了，或者胡了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-14

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