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凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇

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金针菇是大家都比较喜欢的一个蔬菜，吃火锅必点的一道蔬菜，吃够了火锅里金针菇，来试试我这个清淡一点的金针菇吧。夏天吃开胃的一道小凉菜。

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31克
15克
40克

424
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 300克

、

独蒜头 1个

、

红椒半个

、

盐 3克

、

油适量

、

酱油 15克

、

陈醋 10克

、

香油 5克

、

葱花 10克

、

辣椒干 10克

、

熟白芝麻 5克

、

味精 6克

、

白糖 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好蒜末，葱花，辣椒干，红椒丝，金针菇切掉根部撕好备用。
步骤2/4 点击查看大图
拿一个小碗加入白糖10克，酱油15克，盐3克，香醋10克，香油5克，辣椒油10克搅拌均匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅里加水烧开，加入撕好的金针菇煮一分钟捞出来冲凉挤干水分放在盘子里撒上辣椒干，葱花，蒜末，红椒丝，熟白芝麻然后锅里烧点热油浇在辣椒干和葱花蒜末上，浇完热油之后倒入提前调好的碗汁搅拌均匀就好了。
最后一步点击查看大图
这就做好了。

小贴士

金针菇煮完之后捞出来冲凉之后一定要挤干水分。喜欢吃黄瓜也可以放点黄瓜丝进去一切拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-05

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