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凉拌金针菇(1/4)
准备好蒜末，葱花，辣椒干，红椒丝，金针菇切掉根部撕好备用。
拿一个小碗加入白糖10克，酱油15克，盐3克，香醋10克，香油5克，辣椒油10克搅拌均匀备用。
锅里加水烧开，加入撕好的金针菇煮一分钟捞出来冲凉挤干水分放在盘子里撒上辣椒干，葱花，蒜末，红椒丝，熟白芝麻然后锅里烧点热油浇在辣椒干和葱花蒜末上，浇完热油之后倒入提前调好的碗汁搅拌均匀就好了。
这就做好了。