农家小炒——腊肉炒笋干
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腊肉炒笋干属于一道你家小炒。其主食材以五花腊肉、干春笋、干山笋为主。配以辣椒、姜葱蒜等制作而成的一道菜肴。
营养分析
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1克
6克
25克
123
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
五花腊肉
150克
、
干春笋
50克
、
干山笋
50克
、
农家干辣椒
3个
、
青辣椒
3个
、
姜
10克
、
大葱
10克
、
蒜
2瓣
、
小葱
2根
、
蚝油
5克
、
生抽
5克
、
鸡精
5克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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笋干隔夜用开水煮一下,然后倒入容器泡一夜。
-
步骤2/10
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腊肉洗净切片,笋干洗净切段,干辣椒切段,青辣椒切滚刀块,姜切丝,蒜拍碎,大葱切滚刀块,小葱切段,全部装盘备用。
-
步骤3/10
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锅洗净,倒入一碗清水,放入腊肉。大火烧开,煮至腊肉熟透后,捞出腊肉,沥干水分。汤汁倒出备用。
步骤4/10
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发布于 2022-07-04
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