肉皮冻的做法

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肉皮冻

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猪皮 500g

、

料酒两勺

、

香叶三片

、

盐两勺

、

生姜三片

、

葱适量

、

蒜三瓣

、

盐适量

、

八角两三个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将肉皮洗干净，刮干净内侧对油脂。
步骤2/7 点击查看大图
焯水过一下去腥味。
步骤3/7 点击查看大图
切成细丝。
步骤4/7 点击查看大图
3000ml水，放入八角，葱，香叶等。
步骤5/7 点击查看大图
炖煮2h左右就OK了
步骤6/7 点击查看大图
放入冰箱冷藏过夜后取出
最后一步点击查看大图
切片，配上蘸料，开吃啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

营养健康，补充胶原蛋白

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-30

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