家庭版炸酱面的做法

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家庭版炸酱面

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炸酱面就是将喜欢的菜码在上面，然后将肉丁及葱姜等放油里炒，加入调好的炸酱料汁，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，过凉水，滤干水份，浇上炸酱，码上喜欢的菜，即成炸酱面。面条捞出过凉水再加炸酱，非常适合这个夏天啊！参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

盐少许

、

老抽少许

、

生抽 2勺

、

黄豆酱 1勺

、

甜面酱 1勺

、

八角 2个

、

花椒 2克

、

料酒 2勺

、

五香粉少许

、

白糖 1勺

、

蒜 2瓣

、

黄瓜丝适量

、

面条 200克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先调个料汁：生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、料酒、白糖、五香粉一起混合搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
锅中加入适量油，放入八角、花椒炒香，捞出
步骤3/9 点击查看大图
放入蒜末炒香，接着放入鸡胸肉丁炒至变色
步骤4/9 点击查看大图
加入调好的料汁
步骤5/9 点击查看大图
翻炒一下
步骤6/9 点击查看大图
面条煮软过凉水
步骤7/9 点击查看大图
捞出滤干水份，码上黄瓜丝、加入炸酱肉丁
步骤8/9 点击查看大图
美味即成
最后一步点击查看大图
吃之前搅拌均匀即可

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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