纯纯纯自制蛋挞(蛋挞皮+蛋奶液)
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食材清单
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1小时以上
蛋奶液(7个蛋挞的量)
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
60克
、
白糖
20克
、
蛋挞皮(30个左右)
、
普通面粉
150克
、
黄油(揉面)
20克
、
黄油(起层)
80克
、
白糖
5克
、
盐
2克
、
牛奶
50克左右
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
把面粉,20克黄油,1个鸡蛋,牛奶,糖,盐揉成一个面团。放冰箱里30分钟左右。
-
步骤2/18
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80克黄油软化以后,放保鲜袋里擀城大约3毫米厚的片。放冰箱冷藏备用。(我这个做是90克黄油的,但是我觉得感觉油稍多。所以配方里改成了80克,应该是刚好!)
-
步骤3/18
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把面擀开,然后把黄油除去保鲜膜包进去!
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2020-03-19
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