梅菜扣肉拌胡萝卜汁面
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拌面最喜欢果蔬汁面条,色香味俱全。 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
胡萝卜汁
110-120g
、
高筋面粉
300克
、
(食盐)
(1克)
、
五花肉
250克
、
料酒(煮肉用)
1勺
、
姜蒜泥
各一勺
、
桂皮八角草果
少许
、
老抽(梅菜用)
2勺
、
料酒(梅菜用)
1勺
、
梅干菜
100-200克
、
生抽
1勺
、
鸡精白糖
少许
、
蒜泥
3勺
、
剁椒
5-8勺
、
老抽
1勺-2勺
、
蒸鱼豉油
3勺-5勺
、
麻辣鲜,鸡粉
少许
、
黄瓜丝(莴笋丝)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
胡萝卜汁,(盐)面粉混合成较硬的面粒,放入面条机中,功能选择蔬菜面条。
-
步骤2/13
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五花肉冷水下锅,放料酒,葱姜片煮20-30分钟。
-
步骤3/13
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煮好的肉冷却后切片,油炸至表面微黄。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2022-06-26
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