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山楂排骨汤的做法

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山楂排骨汤

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食材清单加入采购清单

排骨 405克

、

山楂 10克

、

荷叶 1/8张

、

薏米 50克

、

乌梅 1颗

、

姜片 1片

、

盐、糖、鸡精适量

、

料酒 1汤勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
薏米清洗干净，用清水浸泡三个钟；荷叶洗净用清水泡软。
步骤2/5 点击查看大图
备好山楂和乌梅。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入适量清水，加入姜片和料酒，排骨冷水下锅焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗去浮沫，放入砂锅中。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放入适量清水加入薏米和山楂，大火烧开后转小火，熬1.5个钟后，加入荷叶，再熬半个钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
装完后根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精，调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-20

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