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山楂排骨汤(5/5)
薏米清洗干净，用清水浸泡三个钟；荷叶洗净用清水泡软。
备好山楂和乌梅。
锅中放入适量清水，加入姜片和料酒，排骨冷水下锅焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗去浮沫，放入砂锅中。
锅中放入适量清水加入薏米和山楂，大火烧开后转小火，熬1.5个钟后，加入荷叶，再熬半个钟即可出锅。
装完后根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精，调味即可。