自制元宵——为十五提前准备
因为妈妈不爱吃汤圆，总觉得汤圆馅料小，皮太大，而我们这边还有一种就是元宵，是滚出来的，比较适合她吃，这次就在家中尝试一下，没想到还挺成功，小伙伴们不妨做起来吧
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/16
点击查看大图
切好黄油备用，黄油也可以替换成猪油或者食用油
-
步骤3/16
点击查看大图
把黄油融化开，我是直接上煤气上化开，也可以隔水融化或者微波炉里叮一下
-
步骤4/16
点击查看大图
化开的黄油里面直接放入白糖，正好可以趁着温度化开糖
-
步骤5/16
点击查看大图
倒入打碎的坚果，还有黑芝麻，合计165g
-
步骤6/16
点击查看大图
混合均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
放入冰箱冷藏十五分钟，这时候馅料会变硬，易成团
-
步骤8/16
点击查看大图
准备好一碗清水，糯米粉倒入盘中
-
步骤9/16
点击查看大图
把馅料分成8到10g的小球，放入糯米粉中
-
步骤10/16
点击查看大图
摇晃盘中，滚上糯米粉
-
步骤11/16
点击查看大图
然后把滚好的元宵沾清水
-
步骤12/16
点击查看大图
再把沾好水的元宵继续放入糯米粉中，滚糯米，重复10到12步四到五次
-
步骤13/16
点击查看大图
元宵就会越变越大
-
步骤14/16
点击查看大图
直至滚好为止
-
步骤15/16
点击查看大图
水开后，下入元宵，元宵漂到水面上就可以盛出食用
-
最后一步
点击查看大图
可以开动啦，吃不完的元宵，可以放冷藏室尽快食用，也可以冷冻保存
元宵的馅料可以根据自家口味进行调整，我是正好之前有剩余的坚果碎，直接用上了，完全可以全部是黑芝麻的，花生的，都可以，不必拘泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-20
元宵的其他做法
元宵的相关分类
元宵的相关推荐
-
水信玄饼
2816445人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4329481人看过 -
真心实料无添加:自制豆腐
1174449人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血，健脾养胃山药乌鸡汤
324065人看过 -
家中常用调料|厨艺小白该如何选择？简单制作万能的调料
3085人看过 -
辣椒炒咸菜
3419人看过 -
葱烧海参
7898047人看过 -
史上最容易做剁椒酱
128050人看过 -
【南瓜馒头】自带清甜的营养
160872人看过 -
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤
2972864人看过 -
辣椒油——可以任意搭配万能辣椒油
348587人看过 -
#硬核菜谱制作人#干锅香辣小螃蟹
702405人看过
