红烧茄子土豆丝
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青椒茄子土豆一般会用来做地三鲜,但是那个做法油要很多因为有炸的过程。所以做个简易版,少油。同时这道菜不要作很咸都完全不用主食,土豆就是可以做主食的,很适合减脂的朋友。
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
茄子
2个
、
土豆
1个
、
大葱
半根
、
青椒
2个
、
生抽
1勺
、
耗油
1勺
、
淀粉
半勺
、
老抽
1勺
、
利民藤椒辣酱
1勺
、
糖
半勺
、
盐或鸡精
四分之一勺
、
清水
少许
、
油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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食材准备1 茄子去皮,撒少量盐用水浸泡后,控水; 2 土豆丝切丝; 3 青椒丝和大葱切丝; 4 调小半碗料汁:1勺生抽/1勺老抽/1勺蚝油/半勺糖/半勺淀粉/半勺辣酱/少许清水 搅拌均匀
-
步骤2/6
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放少许油,就平时炒菜的量就行。爆一下青椒和大葱
-
步骤3/6
点击查看大图
放入茄子炒到有点变色
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2022-06-20
换个做法
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