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全营养轻食｜三文鱼牛油果土豆沙拉

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三种超级健康食材一起做成#三文鱼牛油果土豆沙拉# 是什么神仙组合！绿油油的大网红牛油果，膳食金字塔的基石薯类土豆，配上鲜嫩的挪威三文鱼———每一口都是满足的幸福感！确认过，是健康瘦身者的福音，更是全营养夏日轻食的首选！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

挪威三文鱼 100g

、

土豆（中等大小） 1个

、

牛油果 1个

、

鸡蛋 1个

、

生菜 50g

、

罗勒青酱 1大匙

、

盐和黑胡椒适量

、

松子仁少许

、

帕玛森芝士（可省）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三文鱼擦干，切成适当大小的粒
步骤2/10 点击查看大图
中火加热不粘锅，锅子热透后放入三文鱼，让有鱼皮的一面向下，煎至鱼皮焦脆，翻面，把其余面也煎至微微焦黄。取出备用。
步骤3/10 点击查看大图
土豆去皮，切大块，沸水中煮10-13分钟，用筷子可以轻松插入即可，取出晾凉。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋投入沸水煮10分钟至全熟，投入冰水中，剥皮备用。
步骤5/10 点击查看大图
牛油果去皮切大块
步骤6/10 点击查看大图
把土豆、鸡蛋、牛油果、橄榄油、海盐、黑胡椒、全部装在大碗里，用叉子研碎拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
拌得差不多了再放入一大勺罗勒青酱、生菜叶和挪威三文鱼块轻轻搅拌。
步骤8/10 点击查看大图
这样鱼肉就不会太碎，保持大块更有口感
步骤9/10 点击查看大图
最后煎一块完整的鱼肉摆在最上面
最后一步点击查看大图
好看又好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-18

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