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全营养轻食｜三文鱼牛油果土豆沙拉(3/10)
三文鱼擦干，切成适当大小的粒
中火加热不粘锅，锅子热透后放入三文鱼，让有鱼皮的一面向下，煎至鱼皮焦脆，翻面，把其余面也煎至微微焦黄。取出备用。
土豆去皮，切大块，沸水中煮10-13分钟，用筷子可以轻松插入即可，取出晾凉。
鸡蛋投入沸水煮10分钟至全熟，投入冰水中，剥皮备用。
牛油果去皮切大块
把土豆、鸡蛋、牛油果、橄榄油、海盐、黑胡椒、全部装在大碗里，用叉子研碎拌匀。
拌得差不多了再放入一大勺罗勒青酱、生菜叶和挪威三文鱼块轻轻搅拌。
这样鱼肉就不会太碎，保持大块更有口感
最后煎一块完整的鱼肉摆在最上面
好看又好吃！