一人一道拿手菜 -回锅肉
简单快手菜
-
步骤1/7
点击查看大图
1、五花肉焯水后切成片2、螺丝椒、子姜切丝3、郫县豆瓣酱一勺、小米椒少许（可不要）、花椒几粒、大蒜一瓣
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅冷油，油热后下五花肉炒到微微卷边
-
步骤3/7
点击查看大图
下丹丹豆瓣酱一勺
-
步骤4/7
点击查看大图
翻炒至丹丹豆瓣酱与五花肉完全混合，炒出红油
-
步骤5/7
点击查看大图
加姜丝、小米椒、花椒抄香
-
步骤6/7
点击查看大图
加螺丝椒翻炒
-
最后一步
点击查看大图
螺丝椒炒熟后加盐、鸡精就可以起锅啦～步骤
这道菜的灵魂一定是豆瓣酱，所以豆瓣酱的品牌一定选好，我这次选的是丹丹牌郫县豆瓣酱，在传统的郫县豆瓣酱制作工艺之外还另外加入熟菜籽油 豆瓣酱炒出来
特别香，而且颜色红亮～回锅肉，水煮鱼做出来都特别香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-16
回锅肉的相关分类
回锅肉的相关推荐
-
白菜肉丸子炖粉条
240518人看过 -
五花肉焖油豆腐
128714人看过 -
番茄肉肉面
21593人看过 -
青椒炒回锅肉
1452277人看过 -
粉丝白菜
185840人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42138118人看过 -
一蒸搞定！能做主食能下饭，软糯咸鲜、满嘴留香~
74460人看过 -
红烧排骨
30426188人看过 -
丸子汤
474314人看过 -
年夜饭必备，外酥里嫩的萝卜丸子
9198820人看过 -
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块
516319人看过 -
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭
1760680人看过
