茄子卤面的做法

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茄子卤面

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卤面对于不想做饭偷懒的人来说是最好的选择，有菜有面有汤,简单易做，大热天不想在厨房待的久就来吃面吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1-2个

、

小葱一根

、

盐一勺

、

猪肉馅 120克

、

面条适量

、

甜面酱 2勺

、

食用油 2勺

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净切小，葱蒜切碎备用。
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油油热六成放入肉馅炒制变色放入葱蒜爆出香味，放入甜面酱，炒出酱香味来。
步骤3/6 点击查看大图
放入茄子丁炒至茄子变色变软。
步骤4/6 点击查看大图
加入适量清水和盐，煮至茄子软烂就可以了。
步骤5/6 点击查看大图
出锅前撒上葱花。
最后一步点击查看大图
清水煮个面浇上茄子卤开吃。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

茄子选择哪种都可以，茄子皮不喜欢的可以削掉皮再切丁，喜欢吃辣的可以加点辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-13

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