蜜汁鸡腿汉堡/家庭烤箱版汉堡

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老公儿子想吃鸡腿汉堡，就周五晚上准备，周六中午吃！配料都是家常的！

食材清单加入采购清单

汉堡小面包 6个

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去骨鸡腿肉 6个

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葱姜蒜生抽老抽少量

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花椒大料桂皮香叶少量

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大蒜碎多一些

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披萨草适量

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欧芹碎适量

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罗勒碎适量

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黑胡椒碎适量

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百里香碎适量

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蜂蜜适量

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腌柠檬半个

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牛奶适量

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盐适量

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柠檬汁半个

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鸡酱或者蛋黄酱适量

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啤酒易拉罐1/3

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
1.超市买的鸡腿肉解冻
步骤2/19 点击查看大图
2.鸡腿去骨，用剪刀顺着骨头剪，比较好剪！
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3.锅里放油，放入花椒，大料，桂皮，香叶，葱段，生姜，大蒜碎炒香，放点啤酒，取出
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4.盆里放入去骨鸡腿，炒香材料汁，再放生蒜碎，生姜，葱段，披萨草，欧芹碎，罗勒碎，黑胡椒碎，百里香碎，盐，挤半个柠檬汁，看个人口味調咸淡
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5.放半袋烤肉腌料，随便什么腌料，没有就不放
步骤6/19 点击查看大图
6.这样，然后抓匀
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7.抓匀后放一些牛奶
步骤8/19 点击查看大图
8.再抓匀，冰箱冷藏4个小时
步骤9/19 点击查看大图
9.等过了4个小时，加入半个蜂蜜腌柠檬，放入生抽老抽，不要太多！再次冷藏，具体蜂蜜腌柠檬在上上个菜单里！继续冷藏到第二天！半当中搅拌一下
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10.汉堡中午吃，我10点钟把鸡腿肉放在煤气上，放适量的油煎一下，两面焦黄即可，摆在烤盘，烤箱预热190℃
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11.这个是煎好的鸡腿，刷上蜂蜜放入烤箱，190℃上下火25分钟，然后200℃烤20分钟，随时打开看看，每家烤箱温度不一样！自己看
步骤12/19 点击查看大图
12.烤好的鸡腿，在等烤鸡腿的同时，把包心菜插成细丝，洗干净，滤干水份
步骤13/19 点击查看大图
13.这个是面包，平底锅煤气加热，平铺在平底锅上，平底锅大火加热，转小火，几分钟，面包全热了取出
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14.加热过的面包
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15.面包上涂抹上鸡酱，某宝上能买到，没有就用蛋黄酱
步骤16/19 点击查看大图
16.放入包心菜丝
步骤17/19 点击查看大图
17.另外一半面包上摆上鸡腿肉，两个面包合体
步骤18/19 点击查看大图
好啦
最后一步点击查看大图
19.上桌前小朋友已经开吃了