无模具的椰子油磅蛋糕（蛋糕粉）和芝士肉松煎蛋

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右上角磅蛋糕左下角芝士肉松煎蛋磅蛋糕就是蛋、油、糖 1:1:1 ，但也是真好吃没有放50g糖，太甜的甜品接受无能。30g对我来说可以接受。没用低筋面粉，因为懒得打发蛋白，蛋糕粉和泡打粉，算快手做法吧。

食材清单加入采购清单

✨磅蛋糕

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鸡蛋 1个

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蛋糕粉 50g

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椰子油 50g

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零卡糖 30g

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泡打粉 2.7g手抖，2g就够

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奶粉 30g

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✨芝士肉松煎蛋

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可生食鸡蛋 1个

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肉松随意

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芝士盖满整个蛋白

烹饪步骤

步骤1/2
磅蛋糕食材全部搅拌好了，放到锡纸折的长方形模具里，空气炸锅，180度15分钟（颜色已经太深了，下次改12分钟，表面盖锡纸再180度10分钟。冷藏了之后再吃，绝绝子。
最后一步
芝士肉松煎蛋小煎锅，随便来点橄榄油，打入鸡蛋，蛋白变白铺满锅底，撒上肉松，撒上芝士，盖盖子，焖两分钟，全程倒二档小火。芝士拉丝，蛋黄有点小爆浆，美滋滋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-11

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