滑嫩爽口的彩椒牛肉丝的做法

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滑嫩爽口的彩椒牛肉丝

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彩椒牛肉丝是一道传统的家常菜，主要原料就是青红椒和牛肉，两者搭配一起不仅颜色而且还十分美味！参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

青红椒各1个

、

生抽 1勺

、

玉米淀粉半勺

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

鸡蛋 1个

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉洗净
步骤2/7 点击查看大图
牛肉横纹切丝，放入生抽、淀粉、鸡蛋，黑胡椒碎拌匀
步骤3/7 点击查看大图
青红椒处理干净切丝
步骤4/7 点击查看大图
锅中油温八分热，下锅快速炒牛肉丝，炒至九分熟捞起
步骤5/7 点击查看大图
重新起油锅把青红椒丝略微翻炒
步骤6/7 点击查看大图
加入牛肉丝翻炒几下，加少许盐，鸡精，糖就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
牛肉丝很嫩

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

牛肉切的时候一定要注意纹理，不然会咬不动，比较老！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-07

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