小炒牛肉(肉嫩味香)
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此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在倒的食用油搅拌均匀备用
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步骤2/5
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准备 小米辣 野山椒中红辣椒碎 大蒜沫 芹菜(或者毛豆)
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步骤3/5
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锅温油 下牛肉滑散 微微变色即可 倒出控油备用 因为锅里还要炒的
步骤4/5
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发布于 2020-04-19
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