矿泉水桶干啥用？腌咸鸡蛋呗！的做法

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矿泉水桶干啥用？腌咸鸡蛋呗！

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今日芒种节气，意味着正式进入了仲夏时节。天气阴，虽然小南风丝丝地吹着，可32℃的高温天气，让人依然能感受到暑热。芒种，忙种，田地间忙碌着播种、移栽。而我在厨房忙着，多余的鸡蛋如何安全过夏。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 34个

、

高度白酒 250克

、

花椒 20粒

、

八角 4个

、

食盐 500克

、

水 2000克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋清洗干净，控干水分，也可借用厨房用纸擦拭鸡蛋。
步骤2/8 点击查看大图
准备调料水用料。
步骤3/8 点击查看大图
凉水放入全部调料，大火煮至沸腾，关火备用。
步骤4/8 点击查看大图
在大碗里倒入白酒。
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋外壳充分裹上白酒。
步骤6/8 点击查看大图
找个空矿泉水桶，用面包刀在矿泉水桶中间部位横着拉个长口子。裹上白酒的鸡蛋轻轻地放入桶内。
步骤7/8 点击查看大图
用胶带纸把矿泉水桶开口位置粘上一圈，放凉的调料水和剩余的白酒倒入桶内淹没鸡蛋。
最后一步点击查看大图
贴上日期，耐心等待20天，揭晓咸鸡蛋流油状态。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-06

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