咸味麻酱烧饼
我还是比较喜欢吃甜口的,因为它更能突出芝麻酱的香味,甜口的没有拍啊!不过把盐换成糖就可以
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步骤1/12
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400g面粉,6g盐
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步骤2/12
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4克干酵母
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步骤3/12
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猪油20g,加240g温水和成面团
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步骤4/12
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下手揉
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步骤5/12
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自己做的芝麻酱,炒熟的芝麻放到破壁机里面打成粉,加入芝麻油继续打,60g芝麻酱加入老抽盐
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步骤6/12
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加五香粉
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步骤7/12
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20分钟后把醒好的面团,直接拿到案板擀成两三厘米厚的面片,均匀抹上调好的麻酱
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步骤8/12
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把它卷起来,切成稍长一点的面剂子,两边封口
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步骤9/12
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两边捏合,再对折
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步骤10/12
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蘸水蘸芝麻
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步骤11/12
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平底锅小火加油,加入麻酱面团
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最后一步
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层次很多吧,看着就好吃,我在想里面放点肉是不是更好吃
挺简单的,用点心记住里面的每个步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-06
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