叉烧肉-电饭锅版
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叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种,系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类,加入酱油、盐、糖、酒等调味料,经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品,是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉洗净,放入所有调料,姜切片,喜欢咸口的可加入少许盐。
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步骤2/4
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抓拌均匀封上保鲜膜,冷藏24小时,没时间就六小时也可以。
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步骤3/4
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电饭锅底部刷少许油,再放入腌好的肉,挑出剪片,把料汁倒入锅内。点开煮饭健即可,中间翻一次面。
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最后一步
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出锅切片,或冷两后切片,即可享用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-26
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