香葱小鱼干沙拉
小鱼干是补充蛋白质的好食物,我这里用的小鱼干叫海蜒,海蜒用芝麻油煎香后,佐以小葱、大葱、香菜、西芹,做成沙拉,咸鲜中带着各种香料蔬菜的味道,爽口又开胃!
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步骤1/11
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准备材料
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步骤2/11
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熟芝麻用擀面杖碾碎,备用
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步骤3/11
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京葱切丝,小葱切段,放入碗中用冷开水浸泡3分钟后捞出
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步骤4/11
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香菜切段,西芹切片
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香菜段、西芹片、京葱丝和小葱段放入碗中
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步骤6/11
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海蜒用温水清洗一下
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步骤7/11
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锅中放入2勺芝麻油,烧热后,放入海蜒
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步骤8/11
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海蜒煎至焦黄后,一起放入碗中
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步骤9/11
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倒入一袋丘比沙拉汁(或者1勺鲜酱油和1勺米醋),拌匀
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步骤10/11
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撒上芝麻碎即可
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最后一步
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成品
小鱼干可以用自己喜欢的那种做,海蜒是有咸味的小鱼干,如果你的鱼干是淡味的,可以适量增加酱油的比例。如果没有丘比沙拉汁,可以用1小勺鲜酱油和1勺米醋替代,一样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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