车达奶酪贝果
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能量满满 表面马苏里拉奶酪 内销车达芝士 风味十足 超满足!
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食材清单
加入采购清单
种面
:
、
高筋面粉
300克
、
酵母
1克
、
水
275克
、
主面团
:
、
面包粉
700克
、
盐
18克
、
麦芽糖
5
、
酵母
8克
、
水
550克
、
黄油
50克
、
煮贝果的水
1L
、
煮贝果的糖
50克
、
妙可蓝多芝士片
单个1片
、
妙可蓝多马苏里拉
20g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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配方中种面部分全部搅拌均匀,冷藏发酵一夜 第二天成蜂窝状 即可使用
-
步骤2/8
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将配方中所有物料除黄油外 搅拌均匀 至面团光滑 加入黄油 搅拌至黄油于面团融合即可
-
步骤3/8
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将面团团圆 放常温发酵20分钟即可 进行分割 每个100g
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-06-06
换个做法
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