香葱油酥饼
今天和大家分享香葱油酥饼的做法,满满葱香和猪油香。香葱和猪油是绝配,如果不喜欢的话可以用蔬菜油代替,但是推荐用猪油做,真的非常香。葱油饼外皮酥脆内心柔软,做早餐非常好,喜欢的朋友可以试着做起来!
-
步骤1/22
点击查看大图
小锅里加入猪油葱白小火加热到葱白变成金黄色。
-
步骤2/22
点击查看大图
小碗中加入面粉胡椒粉五香粉盐搅拌均匀,刚才葱油倒进来搅拌均匀。
-
步骤3/22
点击查看大图
碗中加入切碎的葱绿和小苏打搅拌均匀,小苏打可以让葱绿保持翠绿色。
-
步骤4/22
点击查看大图
刚才油酥放凉加入。
-
步骤5/22
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤6/22
点击查看大图
平均分成六份,盖上保鲜膜冰箱冷藏备用。
-
步骤7/22
点击查看大图
现在我们来制作面团,所有材料放入揉面缸。
-
步骤8/22
点击查看大图
用中速大概搅拌8-10分钟,搅拌成一个光滑的面团就可以了。
-
步骤9/22
点击查看大图
我在28度的室温下发酵了一小时到两倍大就可以了,手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就是发酵好了。
-
步骤10/22
点击查看大图
平均分成六份。
-
步骤11/22
点击查看大图
包入葱油酥。
-
步骤12/22
点击查看大图
按压成饼状。
-
步骤13/22
点击查看大图
擀成牛舌状。
-
步骤14/22
点击查看大图
翻过来,两边折起来。
-
步骤15/22
点击查看大图
全部操作好,从刚才整形好的第一个开始操作。
-
步骤16/22
点击查看大图
继续擀长。
-
步骤17/22
点击查看大图
卷起来,底边打薄,封口捏紧。
-
步骤18/22
点击查看大图
切开,一分为二。
-
步骤19/22
点击查看大图
全部操作完再次拿起之前整形好的第一个操作。
-
步骤20/22
点击查看大图
按压成饼就可以了,大小就比自己的手掌大一点点。
-
步骤21/22
点击查看大图
锅里放油,每隔一分钟翻一次面,小火煎至两面金黄就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃哦,非常香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-01 · 福建省
香葱油酥饼的相关分类
香葱油酥饼的相关推荐
-
油酥葱油饼
16310069人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18346424人看过 -
#15分钟周末菜#油酥饼
160346人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4997832人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5429000人看过 -
#i上冬日 吃在e起#万能的发面小饼、油酥
156555人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8910582人看过 -
千层油酥饼
133963人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
793807人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
722677人看过 -
凉拌白菜
4248321人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2913655人看过