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超下饭的红烧茄子，真的是十分简单！的做法

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超下饭的红烧茄子，真的是十分简单！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

盐 1勺

、

蒜 3瓣

、

葱 1根

、

辣椒 1个

、

豆瓣酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 2勺

、

白砂糖 1勺

、

淀粉 3勺

、

水适量

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切块加盐腌制十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
腌制好的茄子用水洗干净，挤干水分后，加入适量的淀粉搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
来调个酱汁：蚝油一勺，酱油两勺，白砂糖一勺，淀粉一勺，水适量搅拌均匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
热油下茄子炒软。
步骤5/6 点击查看大图
加入提前切好的蒜，辣椒，葱，一勺豆瓣酱翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
再加入酱汁大火翻炒收汁就可以出锅啦！

小贴士

茄子洗一下会比较不咸哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

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