松软香甜爆好吃！3个鸡蛋+面粉，平底锅一烙就搞定~
说是蛋饼，其实更偏向是奶香馒头，加热慢慢膨大，变得金黄喷香，捏下还会回弹，超级松软。
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步骤1/8
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碗中打入鸡蛋，倒入酵母粉、糖和纯牛奶，搅拌均匀。
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步骤2/8
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倒入面粉和油，拌匀后揉成光滑面团。
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步骤3/8
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按扁，擀成长方形。
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步骤4/8
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切成长条后切小段。
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步骤5/8
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盖上保鲜膜，醒发至两倍大，大概需要半小时。
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步骤6/8
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平底锅预热不刷油，放入蛋饼，盖盖。
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步骤7/8
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小火烙4分钟左右，烙至两面金黄，按压回弹即可。
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最后一步
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做了满满一大盘，明天的早餐也有啦，既能饱腹又能解馋~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-06
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