豆角馅的小笼包
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豆角馅包子,妈妈的味道
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪肉馅
500克
、
面团部分
、
全麦面粉
100克
、
面粉
400克
、
酵母
3克
、
白糖
8克
、
常温水
290克
、
泡打粉
3克
、
猪油
10克
、
馅料部分
、
猪肉馅
500克
、
豆角
500克
、
甜面酱
1勺
、
豆瓣酱
1勺
、
小葱
5根
、
盐
适量
、
油
适量
、
花椒大料香葱适量,放入热油锅中炸香捞出,再放入肉沫炒香,加入豆瓣酱甜面酱翻炒出香味
、
生抽
1勺
、
料酒
适量
、
有些小料图片我没有拍,大家可以看表头明细
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
锅开放入豆角焯水30秒捞出过凉水豆角会更加翠绿
-
步骤2/11
点击查看大图
切碎备用
-
步骤3/11
点击查看大图
花椒大料小香葱炸香后捞出,再放入肉沫炒香,这个时加入豆瓣酱,甜面酱翻炒一下,加入料酒适量,1勺生抽,翻拌均匀,稍微凉一下再加入豆角
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-05-29
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