酥皮太阳花～用美味开启幸福的一天
酥皮、香肠、鸡蛋、帕玛森芝士再加上带有清芥香的卷心菜碎，旁边来一杯冒着浓香的咖啡，这组合会不会让你听着就垂涎三尺？
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步骤1/8
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香肠两侧放两根筷子，每隔1.5厘米切一刀
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步骤2/8
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切好后卷成圆形
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步骤3/8
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酥皮擀薄，找一个瓶口大于香肠圈的容器，在酥皮上扣出印记，用刀切开
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步骤4/8
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将香肠圈放在酥皮上
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步骤5/8
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找一根牙签，挑起酥皮塞在香肠夹缝中
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步骤6/8
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做好后撒上帕玛森芝士，也可以放自己喜欢的芝士，边角料别浪费，可以做成迷你牛角
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步骤7/8
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中间再打入一个蛋黄（空间够大的话可以带一些蛋白）都准备好后，烤箱预热190度，放入食材烤10-15分钟，视口味而定，喜欢流心蛋的180度10分钟即可，此处需要根据自家烤箱脾气和喜好调整
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最后一步
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配上喜欢的配菜，来杯咖啡或者牛奶，可以开吃啦！
1. 香肠卷不成圆圈的话，就是筷子有点粗，切得不够深，可以轻轻划深一些，千万别切断。我的香肠有点粗，接口处容易散开，用了一小截牙签固定
2. 酥皮塞入夹缝时要塞紧，否则烤制过程中就散开了
3.如果想上色快，可以在酥皮表面抹一点蛋液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-27
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