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《青椒鸡蛋酱》不辣款

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一道不辣的青椒鸡蛋酱，拌饭，拌面都好吃的

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10~30分钟

青椒 4个

、

鸡蛋 7个

、

洋葱半个

、

生姜半块

、

大蒜 4瓣

、

葱花 3跟克

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

老干妈 6勺

、

食盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前备好食材，切碎，
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋炒碎捞出
步骤3/8 点击查看大图
稍微多放点油烧热，加入洋葱粒，煸炒香先，随后加入生姜，大蒜，炒香，可以稍微把水分炒干一点。
步骤4/8 点击查看大图
加入青椒碎，加入黄豆酱，翻炒，随后加入鸡蛋碎，老干妈，食盐，生抽，耗油。翻炒，熬制
步骤5/8 点击查看大图
熬制入味，加入葱花，炒至起锅，味道不够可以根据自己口味适当增减
步骤6/8 点击查看大图
如果吃辣的话，最先可以放点辣的辣椒粉，换成辣的青椒都可以，
步骤7/8 点击查看大图
我这个是不放水勾芡粉的做法，有的伙伴们做法也有勾芡的做法。
最后一步点击查看大图
成品味道就是:（酱香咸甜鲜味的。）

小贴士

大家看我的颜色很红是吧，其实不辣，因为我加了老干妈的红油，我没有老抽，如果加了老抽，就会深一点。不辣么红了就。对啦（青椒去籽不去都不可以噢，看个人喜欢）吃辣的小伙伴们，熬至辣款的会有惊喜。但愿日子清静，抬头遇见的都是柔情。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-24

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