韭菜鸡蛋粉条馅菜盒子
皮薄馅大的韭菜盒子，永远吃不腻！ 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#
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步骤1/16
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韭菜洗干净控一下水分。
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步骤2/16
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准备好中筋面粉，从中间用筷子划一道分开。
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步骤3/16
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一半面粉中加入开水，一半面粉中加入凉水，用筷子搅拌成絮状。
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步骤4/16
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加入盐和金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。
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步骤5/16
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控干水分的韭菜切碎，加入2勺金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油搅拌均匀（让油先裹住韭菜，这样韭菜就不容易出水了），静置一会儿。
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步骤6/16
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鸡蛋打散， 炒锅内倒适量的金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油烧热，倒入蛋液炒熟关火，用铲子敲碎晾凉。
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步骤7/16
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粉条提前泡好，控一下水分切碎。
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步骤8/16
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将炒好的鸡蛋和切碎的粉条一起加入韭菜里面。
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步骤9/16
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根据自己的口味放盐和少许十三香搅拌均匀，韭菜鸡蛋粉条菜盒馅就做好了。
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步骤10/16
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饧好的面团揉一下，分成小剂子揉光滚圆，盖上保鲜膜防止面团表面风干。
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步骤11/16
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取一个小剂子擀成薄薄的菜盒皮，放上足够多的馅。
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步骤12/16
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像包包子一样包起来，收口朝下擀开成圆饼状，依次做好剩下的菜盒。
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步骤13/16
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电饼铛预热，倒多一点金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，放入做好的菜盒。
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步骤14/16
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煎至两面金黄即可出锅。
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步骤15/16
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皮薄馅大的菜盒子，外焦内软。
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最后一步
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味道好极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-22
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