老味锅塌里脊
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这道菜是我小时候最爱吃的,也是我家宝贝现在最喜欢的,锅塌里脊跟人的印象就是非常下饭,鸡蛋软嫩多汁,里脊肉片也嫩滑入味,替换成虾仁我也喜欢,这次的配方很不错,相信我试试看就是饭馆味儿! 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
100克
、
鸡蛋
4个
、
盐
1克
、
胡椒粉
1克
、
料酒
1勺
、
淀粉
1勺
、
葱
10克
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
半勺
、
糖
半勺
、
蕃茄酱
半勺
、
胡椒粉
1克
、
水
3勺
、
水淀粉
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备好所需要的材料;
-
步骤2/13
点击查看大图
猪肉里脊切片,加盐1克,胡椒粉1克,料酒1勺,抓匀腌制去腥;
-
步骤3/13
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加入蛋清1勺、淀粉1勺,抓匀备用(蛋清就用四个鸡蛋里面的一点就行);
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2022-05-22
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