山姆招牌丨伯爵红茶蛋糕卷丨卷不裂配方分享
浏览 204012 · 收藏 4713 · 学做 2
山姆招牌丨伯爵红茶蛋糕卷,学会这个再也不用出去排队买了,柔软细腻的蛋糕胚,带着淡淡的伯爵红茶特殊的柠檬和佛手柑的香气,让蛋糕卷吃起来清爽甘甜不油腻,让你的味蕾感受一种特除的香味,吃一口就是满满的幸福感~味道绝绝子[偷笑R] 参与活动: #安佳|Pick哪种真芝味#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
5个( 带壳60克左右)
、
奶茶
50克
、
玉米油
50克
、
低粉
56克
、
伯爵红茶包
2包(用75克的牛奶煮泡)
、
白砂糖
50克
、
柠檬汁
1克
、
盐
1克
、
夹馅部分
、
淡奶油
220—250克
、
糖粉
20克
、
伯爵红茶包
1包
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
牛奶倒入小奶锅中,把茶包放进去小火煮至微沸(边缘冒小泡泡),盖盖子焖5分钟备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
把红茶包取来沥干牛奶,取50克奶茶液倒入容器中凉凉备用。烤箱提前预热160度,把鸡蛋,蛋清蛋黄分离。奶茶加油加盐混合均匀,呈ru 化状态,把面粉过筛进去,把刚才泡过的茶包控掉牛奶后撕开,倒入红茶碎搅拌均匀再加入蛋黄搅拌均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋白加入柠檬汁打发到有大泡的时候加入白糖,白糖分3次加入蛋白里,把蛋白打发的提起打蛋器的时候蛋白呈现大弯钩的状态即可。
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2022-05-22
换个做法
伯爵红茶蛋糕卷的相关分类
伯爵红茶蛋糕卷的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无油低卡小甜品~香蕉可可布朗尼
217459人看过 -
吐司面包
20427470人看过 -
伯爵红茶蛋糕卷#浪漫七夕 共度“食”光#
170902人看过 -
#奇妙烘焙屋# 茶香四溢,好吃不腻的伯爵红茶卷
133675人看过 -
酸奶蛋糕
12244195人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油戚风蛋糕
171460人看过 -
香蕉派#今天吃什么#
404076人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
9997714人看过 -
淡奶油奥利奥蛋糕
169203人看过 -
捞汁海鲜
191575人看过 -
冬日里的温暖下午茶—伯爵红茶蛋糕卷
46134人看过 -
#我的女神“饭”儿#蓝莓贝果
122278人看过