黄油盐面包
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最近网络排名前三的高人气黄油盐面包,除了面包本身加入法国黄油,里面也裹入一根黄油棒,双重风味让面包香气也更馥郁。 我喜欢用法国黄油来做这款面包,是因为它不仅质地柔软醇香,烤出来的面包滋味也更醇厚浓郁。法国黄油颜色饱和度更高,出产黄油富含的维生素D则更多,所以用来做烘焙、料理,可以让烹饪的食物色泽更佳漂亮。 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
食材清单
加入采购清单
面包材料
如下
、
法国无盐黄油
10g
、
高筋面粉
200g
、
牛奶
100g
、
水
35g
、
干酵母
3g
、
糖
12g
、
盐
3.2g
、
奶粉
10g
、
其他材料
如下
、
8根黄油条
每根8g
、
海盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备食材
-
步骤2/9
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将除黄油外的面包材料倒入料理机,混合搅拌成面团,再加入软化的黄油,继续揉出稍薄的膜即可(不需要手套膜)
-
步骤3/9
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面团放入碗中发酵至2倍大,戳下去不回缩就说明已经发酵好了
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-05-22
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