玫瑰阿胶糕…✨

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玫瑰阿胶糕食材丰富营养价值高特别适合女人滋补调养气血美容养颜… 阿胶有补气血养血作用固本培元养肾固精阿胶富含大量蛋白质以及多种氨基酸成分也有丰富的微量元素和维生素有助于肾脏的养护美容养颜阿胶富含大量胶原蛋白对肌肤有较好的滋补作用适量食用可使皮肤变得更加细腻白嫩富有弹性阿胶还可调节气血，常吃可面色红润富有光泽… 综上养生的价值作为母亲节礼物制作起来你值得拥有！… 玫瑰阿胶糕食材丰富有: 阿胶250克（花雕酒750克浸泡阿胶3天使其烊化）红枣500克核桃仁500克枸杞400克黑芝麻600克黄冰糖200克玫瑰花瓣适量… 参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

北京同仁堂阿胶块 250克

、

花雕酒 750克

、

红枣 500克

、

核桃仁 500克

、

枸杞 400克

、

黑芝麻 600克

、

黄冰糖 200克

、

玫瑰花瓣适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
看制作好了的玫瑰阿胶糕就是这个样子的非常美味儿阿胶的胶香夹杂着花雕酒的酒香红枣的丝丝甘甜香核桃的脆香以及黑芝麻的浓香玫瑰花瓣的幽香交织在你的嘴巴里让你爱吃的停不下来…
步骤2/20 点击查看大图
首先北京同仁堂的阿胶和花雕酒准备好食材…
步骤3/20 点击查看大图
取一块豆包布大一点儿的把阿胶包起来慢慢的敲碎注意包好别崩散了 …
步骤4/20 点击查看大图
找一个大点的玻璃容器放入敲碎的阿胶 …
步骤5/20 点击查看大图
把花雕酒一瓶半差不多750克浸泡阿胶盖上盖子每天打开一或者二次进行搅拌均匀接着盖好盖子静置浸泡使其融合烊化…
步骤6/20 点击查看大图
每天搅拌均匀看看烊化的效果到第三天时感觉还没有浸泡好可以添加点儿花雕酒到四天时搅拌搅拌基本上就烊化透了浓稠度比较均匀了…
步骤7/20 点击查看大图
准备齐食材烊化好的阿胶红枣洗净去核切条枸杞熟黑芝麻烤熟的核桃仁黄冰糖…
步骤8/20 点击查看大图
电饭煲熬制阿胶保持中小火放入黄冰糖不停的搅拌着使冰糖融化煮开之后转小火接着搅拌着… 可以断电二到三次看看成色以后接着小火熬胶…
步骤9/20 点击查看大图
胶熬的感觉浓稠了用胶铲滑一下看看浓稠度够了胶香味儿出来了就可以依次放入其它食材了…
步骤10/20 点击查看大图
第一放入切好的红枣条搅拌均匀使阿胶包裹在红枣上…
步骤11/20 点击查看大图
依次放入核桃仁搅拌均匀…
步骤12/20 点击查看大图
使红枣核桃仁均匀的被阿胶包裹着…
步骤13/20 点击查看大图
接着放入枸杞免洗特级枸杞搅拌均匀使阿胶包裹着锅里的食材…
步骤14/20 点击查看大图
食材搅拌均匀阿胶的胶香花雕酒的酒香缭绕在厨房里可以关电了余温依然很高翻拌时注意别烫手…
步骤15/20 点击查看大图
最细小颗粒的黑芝麻最后放入锅里翻拌均匀食材的放入一定要由大到小依次放入使阿胶包裹好食材也比较好翻拌…
步骤16/20 点击查看大图
这样不停的翻拌比较均匀温度同时也降下来了翻拌的时候也觉得胶的粘稠度一点一点的加大铲出一点看看拉丝效果真不错品尝一下太好吃啦…
步骤17/20 点击查看大图
温度降下来以后拿一烤盘涂抹薄薄一层香油防粘好脱盘撒一层玫瑰花瓣把熬制好了的阿胶糕放入盘中戴好烘焙手套防粘用刮板和胶铲压匀压实阿胶糕静置待晾凉…
步骤18/20 点击查看大图
表面撒一层玫瑰花瓣增添玫瑰香味儿好看又美观…套一保鲜袋静置三到四个小时晾凉…
步骤19/20 点击查看大图
晾凉后就可以切块了美味儿的玫瑰阿胶糕就制作好了满屋飘香…自制的阿胶糕比外面卖的好吃多了真材实料看得见自制阿胶糕好有成就感开心之至…
最后一步点击查看大图
装盘拍张照漂亮啊…✨分装在食品袋里保存在冰箱冷藏室慢慢吃与家人朋友一起分享…