《惹味黑椒猪扒饭》
浏览 45653 · 收藏 1051
美食需要在不断的尝试与创新中改进。一份充满香茅悠香和惹味黑椒的猪扒饭,非常值得你一试。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪排
1400克
、
香茅
42克
、
生姜
23克
、
珠葱
3个
、
黑椒碎
4克
、
鱼露
20克
、
白砂糖
15克
、
酱油
30克
、
蚝油
15克
、
柱候酱
15克
、
料酒
10克
、
玉米淀粉
10克
、
清水
100克
、
鸡蛋
2个
、
食用油
适量
、
配菜
:鸡蛋
、 、 、 、
黑椒酱:洋葱碎
适量
、
蒜蓉
适量
、
黄油
20克
、
酱油
2汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
番茄酱
1汤匙
、
柱侯酱
1.5汤匙
、
白砂糖
半汤匙
、
黑椒碎
1汤匙
、
清水
(高汤)一碗
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
1、猪排先用水浸泡约60分钟,期间换水2~3次充分去除血水。
-
步骤2/7
点击查看大图
生姜和珠葱去皮拍碎,香茅去头尾和外壳,切碎干锅稍加热焙一分钟(利于激发香味)。猪排吸干水分后,装在保鲜袋里,用刀面先将肉拍薄,再用刀背稍剁松变两倍大。
-
步骤3/7
点击查看大图
除鸡蛋,淀粉,清水和油之外,所有材料一起放盆子里混合均匀充分抓揉入味,加入淀粉和水混合抓揉片刻,加入鸡蛋再次充分混合一抓匀,最后加入少许食用油混合拌匀腌制两个小时以上待用。
步骤4/7
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部7个步骤
发布于 2022-05-19
换个做法
惹味黑椒猪扒饭的相关分类
惹味黑椒猪扒饭的相关推荐
-
黑椒意面#好先生就用味事达#
11160272人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9725683人看过 -
茄汁洋葱煎猪扒
580579人看过 -
【咖喱猪扒饭】カツカレー
79243人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11365194人看过 -
#中小学生做饭指南#照烧烤鸡腿排
392071人看过 -
#元宵节美食大赏#肉沫茄子,这样做不需油炸,开胃下饭
838377人看过 -
黑椒猪扒
472034人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5797347人看过 -
鱼香茄子
49109489人看过 -
红烧肉
1962061人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
385789人看过