丝瓜烙
夏天是瓜瓜的季节,瓜瓜吃出花样来,丝瓜烙是最喜欢的一款小吃
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
丝瓜擦丝,中间的芯不要(因为我做了两个口味,两条分层两盆)
-
步骤2/5
点击查看大图
甜:加入薯粉,粘米粉,熟花生仁碎,白糖,水(粘米粉和薯粉的比例为1:7)咸:加入薯粉,粘米粉,虾肉,盐,五香粉,水
-
步骤3/5
点击查看大图
搅拌均匀,至粉没有颗粒,黏稠度如图就行(咸味同上)
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅下油,倒入丝瓜糊,摊匀,薄薄一层,中火反复煎至两面金黄(可以煎至8分,然后全部煎完后第二次回火)
-
最后一步
点击查看大图
完美出锅,盘丝瓜烙瞬间有了灵魂
薯粉要用那种大颗粒的原生态薯粉,加点粘米粉更好定型。
丝瓜有大小,粉/糖量随丝瓜大小增减,记住粘米粉和薯粉的比例为1:7就好了
#最好用单柄的不粘平底锅,翻面好操控
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
丝瓜烙的相关分类
丝瓜烙的相关推荐
-
红糖麻糍
84212人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉
371513人看过 -
丝瓜烙
40784人看过 -
【孕晚期食谱】正在更新
72744人看过 -
麻糍
54718人看过 -
#换着花样吃早餐#烫面葱油饼
2551405人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #腐竹蒸排骨
302718人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4927829人看过 -
广式糖水 | 绿豆马蹄爽,清润消暑
10044人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11310043人看过 -
海带黄豆猪尾汤
54694人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7128332人看过