包粽子
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烹饪步骤
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步骤1/18
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超市买来的鲜粽叶一片片洗净,纯净水开后文火煮20分钟,浸泡备用。
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步骤2/18
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圆粒江米(其实就是糯米)纯净水泡一夜后备用。
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步骤3/18
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红小豆浸泡4小时后,水量没过豆子,放高压锅豆筋档煮(2小时),豆子已经软烂出沙,放入白砂糖搅拌均匀,豆皮用勺子压一下,砂糖融化稍微有点稀了,所以再用快速煮饭档耗一下水分,作用类似于炒一下去除多余水分。
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2022-05-18
换个做法
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