扁豆肉丁饭
家乡的味道,每到扁豆上市,妈妈总会做一大锅扁豆饭,如今在异乡,自己复刻。
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步骤1/5
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先把米淘好,浸泡1小时。肉切成丁,为了增加口感,我又加了些香肠。扁豆切成小丁。
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步骤2/5
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锅中放一点油,把肉煸香。
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步骤3/5
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加入扁豆丁,加鲜酱油两勺,一小勺盐,一点点糖提鲜,加一点水,煮一分钟。
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步骤4/5
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和米拌在一起,和平时煮饭一样的水量。电饭锅香弹煮模式。好了以后可以闷一会儿。
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最后一步
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尝一尝咸淡,洒些麻油,把米饭拌一下,出锅。试一试,你会很惊喜哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-17
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