瑞士卷
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
低筋面粉
80g
、
鸡蛋
4个
、
玉米油
40g
、
牛奶
65g
、
白糖
45g
、
可可粉
10g克
、
淡奶油
150g克
、
白砂糖-打发奶油用
15克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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蛋黄蛋白分离,蛋黄➕牛奶➕玉米汤搅拌至顺华
-
步骤2/5
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加入过筛的低筋面粉和可可粉,搅拌无颗粒
-
步骤3/5
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蛋白分三次加入45g白砂糖,打发至硬性有勾角。和蛋黄液搅拌,同时预热烤箱180℃,烤盘先装入一半的量,烤20分钟后l晾凉后
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-05-14
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