槐花季| 家常槐花馄饨
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春末夏初,槐花飘香。 . 槐花,即槐树的花,未开为槐米,盛开为槐花。 . 槐花品种多样,最为大众熟悉的,就是赏食皆可的洋槐花,其色白如玉,花形似钟,香气清雅,味道甘甜。 . 四五月的餐桌上,少不了用槐花入馔,或浓或淡,或繁或简,道道美味,口口留香。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
槐花
100g
、
肉糜
300g
、
馄饨皮
300g
、
虾皮
少许
、
姜(腌)
1片
、
盐(腌)
1茶匙
、
糖(腌)
半茶匙
、
料酒(腌)
2汤匙
、
胡椒粉(腌)
少许
、
海鲜酱(腌)
1汤匙
、
香油
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备食材:槐花选购半开的,香气最为浓郁;肉糜选肥瘦三七比;虾皮可增加鲜味。
-
步骤2/8
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将槐花清洗三遍,烧开一锅清水,加一茶匙盐,将槐花汆烫至变绿即捞起。
-
步骤3/8
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立即将槐花过凉水。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-05-13
换个做法
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