☔︎红茶戚风蛋糕|清新松软组织细腻不回缩
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碎碎念:戚风蛋糕中加入红茶,会很清新,有淡淡的茶香,整体微甜,茶水可以稍微浓一点,感觉会更好吃,吃红茶戚风的时候觉得搭配一杯奶茶还不错哈哈哈✌︎
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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水和红茶煮至沸腾,关火,焖15分钟,等待冷却低筋面粉和玉米淀粉过筛2次,蛋黄蛋白分离,蛋白放入冷藏室
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步骤2/13
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红茶水和玉米油,搅拌均匀
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步骤3/13
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筛入低筋面粉、玉米淀粉和盐,z字形搅拌均匀至无干粉状态
步骤4/13

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发布于 2022-05-11
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