自制杨梅酱
杨梅具有美容养颜、收敛止泻、消食排毒功效 杨梅,属杨梅科植物,果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。具有美容养颜、收敛止泻、消食排毒等功效。 1、美容养颜:杨梅中含有丰富的纤维素,可刺激肠胃蠕动,促进体内有害物质的排泄,加快新陈代谢,且杨梅中含有花青素,该成分有抗氧化能力,因此杨梅有美容养颜的功效。 2、收敛止泻:杨梅性味酸涩,能收敛固涩,适量食用可帮助缓解腹泻、痢疾等症,故杨梅有收敛止泻的功效。 3、消食排毒:杨梅果中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄。杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,食之可刺激消化液分泌,促进消化食物、增进食欲。
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步骤1/8
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新鲜杨梅加入一勺盐,加入适量清水浸泡半小时后,清洗干净。
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步骤2/8
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将清洗干净的杨梅倒入平底锅,加入适量清水,大火煮开5分钟左右,捞起再清洗一下。
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步骤3/8
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将杨梅肉捏出来,去除核。
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步骤4/8
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将杨梅肉倒入平底锅,加入适量黄冰糖,中火翻炒。
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步骤5/8
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一直不停的炒炒炒,炒至水分减少后,调小火继续翻炒。
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步骤6/8
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一直翻炒至水分收干,有点黏稠糊状即可,关火。
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步骤7/8
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最后将杨梅酱装入干净无水的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏保存。
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最后一步
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满满的一瓶杨梅酱酸酸甜甜的。一勺杨梅酱➕一勺蜂蜜➕温水,酸甜可口开胃消食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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